Ayuntamiento Sangüesa / Zangozako Udala

Cada año, la ciudad de Sangüesa se viste de fiesta para rendir homenaje a uno de sus productos más emblemáticos: la pocha. Este evento, conocido como «Elogio a la Pocha«, se viene celebrando a finales septiembre y se ha convertido en una cita ineludible tanto para los habitantes de la Comarca de Sangüesa como para visitantes de otros rincones de Navarra y fuera de ella que desean disfrutar de la rica cultura gastronómica navarra.

Este 2024, la celebración tendrá lugar del 27 al 29 de septiembre y el programa de actividades promete ser innovador, incorporando novedades que buscan no sólo resaltar la pocha como producto principal, sino también otros tesoros culinarios de Navarra.

Un programa repleto de actividades y sabores

– VIERNES, 27 DE SEPTIEMBRE: cata de vinos y productos de la zona

Las actividades comenzarán el viernes 27 de septiembre con una cata de vinos en el emblemático Claustro del Carmen. Esta actividad es una novedad en el programa de este año tiene como objetivo dar a conocer otros productos locales de la Merindad de Sangüesa. Los asistentes podrán degustar una selección de vinos locales, acompañados de productos típicos de la región, en un ambiente que se verá enriquecido por música en directo.

– SÁBADO, 28 DE SEPTIEMBRE: desgrane de pochas

El sábado, las actividades comienzan con el tradicional desgrane de pochas en la Residencia Municipal. Esta actividad es un homenaje a las antiguas costumbres hortícolas y permite a los visitantes conocer de cerca el proceso artesanal que se esconde detrás de este producto. Participar en el desgrane de pochas es una manera de conectarse con la historia y las tradiciones de Sangüesa para aprender a valorar el esfuerzo y el cuidado que requiere el cultivo de esta legumbre.

A mediodía tendrá lugar un taller de cestería de la mano del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) y por la tarde, presentación de un libro de un cuento ilustrado de los Gigantes y Cabezudos obra de Pablo Blanco.

– DOMINGO, 29 DE SEPTIEMBRE: mercadillo, degustación y hermanamiento 

El domingo, la calle Mayor se transformará en un mercadillo donde se podrán encontrar productos locales y artesanías. Uno de los momentos más destacados será la degustación en La Galería, donde se repartirán unas 900 raciones de Pochas de Sangüesa, Espárragos de Navarra, vinos de la Bodega de Liédena y, como parte del hermanamiento de este año, las Alcachofas de Tudela. La recaudación obtenida de la degustación irá íntegramente a la Asociación de Niños Enfermos de la Comarca de Sangüesa (ANECS).

Este hermanamiento busca crear alianzas con otros productos de Navarra y más allá, para aprender de diferentes experiencias que impulsen el producto local y promuevan el consumo de cercanía. Además, la jornada se amenizará con txaranga, gaiteros, y la presencia de gigantes que recorrerán las calles de la localidad.

La Pocha de Sangüesa: Un producto en peligro

A pesar de la fiesta y la alegría que rodea al Elogio a la Pocha, la realidad es que este producto enfrenta desafíos importantes porque es cada vez más difícil de cultivar. Las razones principales son su naturaleza delicada y el intenso trabajo que requiere. No hay suficientes hortelanos que asuman el reto de cultivarla, lo que pone en riesgo la continuidad de esta tradición.

Esta legumbre es un tipo de alubia blanca que se consume antes de que madure completamente. Su cultivo exige una atención cuidadosa y manual, desde la siembra hasta la cosecha y el desgrane. Las condiciones climáticas también juegan un papel crucial haciendo que cada año sea un desafío lograr una cosecha exitosa.

El futuro de la pocha depende en gran medida de la capacidad para adaptarse a los desafíos del cultivo y para inspirar a una nueva generación de agricultores a continuar con esta tradición.

Para aquellos que deseen participar o conocer más detalles sobre el Elogio a la Pocha y las actividades programadas, el programa definitivo se encontrará disponible en la página web oficial pochadesanguesa.es. Además, la información se compartirá también a través del canal del WhatsApp municipal, las redes sociales, y mediante cartelería impresa distribuida por la localidad.